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  • [行業(yè)新聞] 便秘能吃香腸嗎

    在我們中國的很多地區(qū)都是有著每年冬天的一定時期開始研制香腸的，所以說到香腸這個食物，很多人都是非常清楚的，因為在大家的日常生活中是經(jīng)常會吃到香腸的，而且很多人對于香腸還是比較喜歡吃的。但
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：922

  • [公司新聞] 食用菌種的保藏方法

    食用菌種的保藏方法有很多,常采用的有斜面低溫保藏法,常溫生理鹽水保藏法、液體石蠟保藏法,有條件的還可采用冷凍真空干燥保藏法。這些方法各有其優(yōu)缺點,生產(chǎn)者可根據(jù)具體情況,選用適宜的保藏法。一種好的保藏方法,應能較
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：1445

  • [技術(shù)支持] 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展過程中引人深思的三大問題

    休閑食品行業(yè)作為食品行業(yè)中分離出來的子行業(yè)，發(fā)展空間不斷擴大,行業(yè)潛力無限。據(jù)資料顯示，世界休閑食品的年銷售額呈現(xiàn)不斷增長的發(fā)展勢頭。就世界整體市場來看，美國消費者消費休閑食品的比例不
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：1381

  • [飲食常識] 食物腌制的目的和原理

    食品腌制的主要目的是防止腐敗變質(zhì)，但同時也為消費者提供具有特別風味的腌制食品。為了達到這些目的就需要對腌制過程進行合理的控制。擴散滲透速度是腌制過程的關(guān)鍵，若對影響這兩者的因素控制不當，就難以獲得優(yōu)質(zhì)
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：1840

  • [飲食常識] 腌制品不宜多吃 警惕4類食物越吃越老

    成人體早衰的原因很多，其中飲食習慣也與之息息相關(guān)。如果你經(jīng)常攝入以下幾類食品，將讓你更早進入衰老行列！趕緊來看看吧！警惕這4類食物讓
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：459

  • [行業(yè)新聞] 什么樣的香腸為上品？

    什么樣的香腸為上品？只要掌握一下的訣竅，就可以挑選出滿意的香腸。一看是否干爽干爽的香腸是上品，如果香腸較濕潤不屬上品。二看肉是否肥瘦分明分明者屬刀切肉腸，食味最佳；不分明者是用機器將肉攪爛制成的，食味較差。三看腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：416

  • [飲食常識] 紅腸和香腸的腸衣能吃嗎

    紅腸和香腸的腸衣是天然腸衣可以吃，是人造腸衣的話要看情況。腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣。 
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：416

  • [技術(shù)支持] 香腸還可以蒸糯米飯？

    香腸蒸糯米飯原材料：糯米，如皋香腸2根調(diào)味料：生抽，蔥花做法：1.糯米用清水浸泡一晚上后撈出瀝
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：406

  • [公司新聞] 香腸的選購方法

    選購香腸時可采用一看、二聞、三捏的鑒別方法。一看是觀察顏色。優(yōu)質(zhì)香腸的肉色鮮明，已變質(zhì)或快要變質(zhì)的香腸肉呈黃色，肥肉呈淡黃色。當然，
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：408

  • [飲食常識] 各種肉制品保質(zhì)期的問題

    烤腸批發(fā)產(chǎn)品也是肉制品中的比較常見的類型，而對于各種肉制品來說，有一個很重要的問題，那就是保質(zhì)期。特別是易腐敗、易氧化的食品，對保質(zhì)期的要求更高，如果是水分活度比較高、蛋白質(zhì)、脂肪含量比較高的食品，過了保質(zhì)期更容易出現(xiàn)質(zhì)量隱患，但不一定會產(chǎn)
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：419

  • [行業(yè)新聞] 熟香腸的制作方法是怎樣的

    在我國的肉類加工行業(yè)中，主要分為香腸和灌腸這兩種類型，而今天香腸生產(chǎn)廠家主要就是為我們介紹制作熟香腸的方法。采用經(jīng)腌制或未經(jīng)腌制的肉塊，經(jīng)攪碎、調(diào)味、充填入腸衣中，再進行水煮，有時稍微煙熏，即成香腸成品。歐洲一般以畜禽的肝、肺、舌、頭肉等作
    發(fā)布時間：2019-03-25   點擊次數(shù)：416

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